Sauce caramel:

• 120g de lait
• 140g de sucre ordinaire
• 30g de beurre
• Crème caramel
• 1 fleur de sel

Crème de noisettes :

• 150g de chocolat blanc
• 65g de lait
• 50g de noisettes
• Parfum noisette

Fromage Frais:

• 38g d’eau
• 100g de sucre
• 3 jaunes d’œufs
• Pincée de sel
• Vanille
• Coupe crème chantilly
• un verre d’eau
• 225g de fromage frais
• Cuillère à café de vanille

Crème au beurre :

• 25 g de farine
• 150 g de sucre ordinaire
• Pincée de sel
• 150g de lait
• 300g de beurre
• Vanille